Gluten-free palačinke – ukusne i zdrave

Zar postoji osoba koja ne voli palačinke? Vjerojatno ne. Klasične, američke, bezglutenske, slane, slatke – ma sve su odlične. Bili intolerantni na gluten ili ne, morate probati i ovu verziju! Mekane, ukusne, a uz to i zdrave. Odličan doručak, međuobrok, desert ili pak večera. Priprema je vrlo jednostavna, umjesto heljdinog brašna možete koristiti zobeno, pirovo ili neko drugo po vašem izboru. U nastavku donosimo recept.

Potrebni sastojci:

• 250 g heljdinog brašna
• 2,5 dl zobenog mlijeka
• 2 dl mineralne vode
• Prstohvat soli
• 2 jaja

Priprema:

1. U veću posudu dodajte brašno, prstohvat soli i mineralnu vodu. Sve temeljito promiješajte.
2. Dodajte zobeno mlijeko, po želji šećer, med ili neko drugo sladilo.
3. U posebnoj posudi izmutite jaja i dodajte ih smjesi.
4. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.
5. Pustite neka smjesa odstoji pola sata, a nakon toga pecite ih na “klasičan” način.
6. U slast!