Vrlo je važno da u svoje tijelo unosite potrebnu količinu proteina jer su potrebni tijelu za zdrav rast i razvoj. Proteinske palačinke jedan su od načina na koji ih možete unijeti u svoje tijelo. Palačinke su vrlo ukusne i jednostavne za pripremiti. Odličan doručak, užina ili večera. Bez brašna i šećera, zdravo i fino! Ako izbjegavate gluten, obične zobene pahuljice zamijenite bezglutenskim. U nastavku donosimo nekoliko recepata.
Važnost proteina:
- rast i razvoj tjelesnih tkiva
- razvoj mišića
- potrebni za stvaranje antitijela, hormona i enzima
- održavaju zdravlje kostiju, kose i noktiju
- pružaju tijelu potrebnu snagu i energiju
Proteinske palačinke od banane
Potrebni sastojci:
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 1 zrela veća banana
- 2 jaja
- 1/2 šalice bjelanjaka
- 2 žličice mljevenog lana
- 4 žličice praška za pecivo
- 1 žlica kokosovog ulja (vrućeg)
- prstohvat soli
- malo mljevenog cimeta
- 1/4 šalice proteina (vanilijinog – u prahu)
Priprema:
U blender ubacite sve sastojke osim kokosovog ulja i bjelanjaka. Miksajte dok se sastojci ne sjedine i smjesa postane kompaktna. U zdjeli istucite bjelanjke s malo soli. Snijeg od bjelanjaka nježno dodajte smjesi, zajedno s otopljenim kokosovim uljem. Po želji možete dodati malo meda ili neko drugo sladilo po vašem izboru.
Zagrijte tavu, palačinke možete peći na suncokretovom ili kokosovom ulju ili na maslacu. Poslužite palačinke s javorovim sirupom i s komadićima banane i oraha. U slast!
Proteinske palačinke s čokoladom
Potrebni sastojci:
- 4 jaja
- 2 zrele banane
- 3/4 šalice zobenih pahuljica
- 1/4 šalice proteina (čokoladnog – u prahu)
- 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
- 2 žlice mljevenog lana
- 1 žličica cimeta u prahu
- 1 žlica kokosovog ulja (vrućeg)
Priprema:
U blender dodajte sve sastojke. Miksajte dok ne dobijete kompaktnu i gustu smjesu. Po želji možete dodati malo meda ili neko drugo sladilo po vašem izboru.
Zagrijte tavu, palačinke možete peći na suncokretovom ili kokosovom ulju ili na maslacu. Poslužite uz maline i javorov sirup ili uz otopljenu čokoladu za kuhanje. U slast!
Proteinske palačinke s batatom
Potrebni sastojci:
- 1 veći batat
- 1 šalica bjelanjaka
- 1/4 šalice mljevenog lana
- 1/4 šalice proteina (vanilijinog – u prahu)
- 1/2 žličice praška za pecivo
- malo cimeta u prahu
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 žlica kokosovog ulja (vrućeg)
Priprema:
Batat ogulite, nasjeckajte ga na manje komadiće i stavite kuhati. Nakon što je slatki krumpir omekšao, uz pomoć štapnog miksera usitnite ga dok ne dobijete kremasti pire. U blender ubacite sve sastojke osim bjelanjaka, dodajte i pire od batata. Miksajte dok ne dobijete kremastu smjesu. Bjelanjke istucite uz prstohvat soli, nježno ih umiješajte u smjesu. Po želji možete dodati malo meda ili neko drugo sladilo po vašem izboru.
Zagrijte tavu, palačinke možete peći na suncokretovom ili kokosovom ulju ili na maslacu. Za posluživanje možete koristiti javorov sirup, orahe i odabrano voće – banane, jagode, šumsko voće… U slast!
Proteinske palačinke s grčkim jogurtom
Potrebni sastojci:
- grčki jogurt (možete koristiti običan ili s okusom)
- 1/2 šalice mlijeka (obično, bademovo, lješnjakovo – koje god preferirate)
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 2 žlice mljevenog lana
- prstohvat soli
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Priprema:
U blender ubacite sve sastojke, ako je smjesa prerijetka dodajte još malo zobenih pahuljica, a ako je pregusta – još malo vode ili mlijeka. Miksajte dok ne dobijete kompaktnu, gustu smjesu. Po želji možete dodati med ili neko drugo sladilo po vašem izboru.
Zagrijte tavu, palačinke možete peći na suncokretovom ili kokosovom ulju ili na maslacu. Poslužite s javorovim sirupom, odabranim nasjeckanim voćem (banane, jagode, borovnice…) ili palačinke prelijte s čokoladom za kuhanje i sitno nasjeckanim orasima. U slast!
Vita magazin 