Kurkuma je biljka izgledom slična đumbiru. Najčešće se koristi kao začin upravo zbog svog intenzivnog okusa, no upravo zbog svojih iznimnih ljekovitih svojstva, kurkuma se koristi i za pripremu čaja ili pak za prirodnu njegu. Bogata je antioksidansima, ima snažno protuupalno i antibakterijsko djelovanje te je dokazano da svojstva ove biljke sprječavaju razvoj raznih bolesti i pomažu u njihovom liječenju. Mnogi kurkumu nazivaju najljekovitijom biljkom, a razlog njene ljekovitosti je aktivni sastojak kurkumin. Priprema čaja od kurkume idealan je način da iskoristite svu njenu ljekovitost. U nastavku saznajte sve dobrobiti kurkume te kako pripremiti čaj.
Zašto kurkuma?
- bogata antioksidansima
- ima snažno antibakterijsko i protuupalno djelovanje
- sadrži minerale – mangan, željezo, kalij i vitamin B
- poboljšava raspoloženje
- pomaže kod probavnih tegobi
- pospješuje rad crijeva
- ublažava simptome sindroma iritabilnog crijeva
- pomaže kod liječenja depresije, dijabetesa i artritisa
- usporava proces zgrušavanja krvi
- smanjuje nadutost i bolove u trbuhu
- poboljšava rad krvnih žila
- snižava kolesterol
- pomaže kod glavobolje, migrene i mučnine
- tijelu pruža potrebnu energiju
- jača imunitet
- poboljšava koncentraciju i pamćenje
- poboljšava rad jetre i ubrzava njenu regeneraciju
- smanjuje mišićna oštećenja
- koristi se kod liječenja osipa i svrbeža na koži
- koristi se u liječenju prehlade, bronhitisa, astme i kašlja
Priprema čaja od kurkume
Čaj od kurkume možete pripremiti od već mljevene kurkume ili ju svježe naribati.
U proključalu vodu, cca. 1 l, dodajte 1 do 2 žličice kurkume i kuhajte 10-ak minuta. Nakon toga, tekućinu procijedite i vaš čaj je spreman za upotrebu.
Kurkumin je slabo topljiv u vodi, kako bi se iskoristila potpuna ljekovitost ovog sastojaka, možete dodati malo kokosovog ulja ili uljanu repicu. Razna istraživanja su pokazala kako crni papar također aktivira ljekovite sastojke ove biljke i povećava njenu apsorpciju.
Čaj od đumbira i kurkume
Đumbir je također vrlo ljekovita biljka koju možete dodati u svoj čaj od kurkume. U proključalu vodu, zajedno s kurkumom, dodajte nasjeckan đumbir i pustite neka se tekućina kuha 10-ak minuta. Lončić poklopite i pustite neka odstoji 15-ak minuta, zatim čaj procijedite. Možete dodati žličicu meda i malo limunovog soka.
Čaj od kurkume i crnog papra
U zdjelicu dodajte 2 žličice kurkume i 1 žličicu meda. Temeljito miješajte, neka se oba sastojka sjedine. U vruću vodu dodajte pastu od meda i kurkume i svježe mljeveni crni papar. Količinu papra dodajte po svom guštu, veća količina papra vašem čaju će pružiti ljutkastu aromu. Čaj poklopite i pustite neka odstoji 10-ak minuta. Med i kurkumu nemojte dodati u tek proključalu vodu jer će med izgubiti svoje hranjive vrijednosti. Po potrebi dodajte još meda i limunovog soka.
Čaj od kurkume i cimeta
Cimet je također bogat ljekovitim svojstvima te je ovaj čaj idealan za zimske dane. U proključalu vodu dodajte 2 žličice kurkume, 1 žličicu mljevenog cimeta i 1 štapić. Pustite neka se čaj kuha 10-ak minuta, zatim ga procijedite i pustite neka se ohladi. Po želji možete dodati svježe mljeveni papar ili nekoliko komadića svježeg đumbira. Za dodatnu aromu i ljekovitost, dodajte žlicu meda i malo limunovog soka.
Zeleni čaj s kurkumom
Zeleni čaj u kombinaciji s kurkumom, vašem tijelu pružit će energiju i ojačati imunološki sustav. Ova kombinacija biljaka pomaže kod procesa mršavljenja i poboljšava rad crijeva.
U lončić dodajte štapić cimeta te kada voda proključa dodajte žličicu kurkume i vrećicu zelenog čaja. Čaj kuhajte 5 do 7 minuta, zatim ga procijedite i pustite da se malo ohladi. Dodajte žlicu meda i malo limunovog soka.
Vita magazin 